Receta: Pastel de plátano vegano

Receta: Pastel de plátano vegano

Uno de mis postres favoritos siempre ha sido el pastel de plátano. Particularmente, me gustan las recetas simples y, al igual que a Benjamin, nos encanta compartir este tipo de recetas porque sabemos que todos lo pueden hacer sin necesidad de comprar ingredientes “especiales”.

Además, es súper delicioso y a todos les encanta. Muchos no pueden creer que sea tan rico “a pesar de no tener huevos, ni leche, ni mantequilla”, lo que es la mejor prueba de que ¡no se necesitan ingredientes de origen animal para cocinar rico!

A continuación les dejo la receta, espero que lo disfruten!

PASTEL DE PLÁTANO VEGANO

Ingredientes:

– 2 tazas de harina preparada

– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1 pizca de sal

– 3/4 de taza de azúcar

– 1/2 taza de aceite vegetal

– 5 plátanos maduros hechos puré

Preparación:

1. Primero, cernir la harina de 3 a 4 veces y colocarla en un recipiente.

2. Agregar todos los ingredientes sólidos al recipiente (sal, bicarbonato, azúcar) y mezclar un poco.

3. Adicionar el aceite vegetal y mezclar bien con una espátula hasta que quede arenoso.

4. Finalmente, agregar los plátanos previamente hechos puré y revolver usando la espátula hasta que tome una misma consistencia.

5. Pre calentar el horno por 3 o 5 minutos.

6. Engrasar y enharinar el molde que se utilizará.

7. Verter la mezcla en dicho molde.

8. Colocarlo en el horno a 175 C° durante 40 minutos más o menos, pero debes estar atento/a porque depende del tamaño del molde. Si es un molde de cupcakes demorará menos tiempo que un molde de un pastel grande.

¿Vieron los simple que es? Estoy segura que tienen todos o casi todos los ingredientes en casa. ¡Anímense y hagan la prueba!

¡A ustedes y a sus amigos o familiares les encantará!

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